La nostra passione per l’olio d’oliva

Michelangelo Buonarroti una volta disse: “Il più grande pericolo per molti di noi non sta nel fatto che i nostri obiettivi siano troppo elevati e quindi non riusciamo a raggiungerli, ma nel fatto che siano troppo bassi e che li si raggiunga”.

Ecco perché non siamo mai soddisfatti di quanto ottenuto e cerchiamo costantemente di migliorarci.

L’innovazione della tradizione

Crediamo che non ci sia una linea divisoria tra tradizione e innovazione. Come nell’arte, così nella ricerca, l’innovazione si allinea alla contemporaneità. Un’opera d’arte contemporanea è facile da riconoscere in quanto offre un modo completamente nuovo di vedere la realtà. Allo stesso modo, la migliore innovazione in agricoltura è quella che combina nuove tecnologie e innovazione con tradizioni secolari.

Biodiversità

In ETRURIO riteniamo che sia fondamentale preservare la biodiversità del nostro patrimonio genetico. Per questo motivo abbiamo creato un hortus botanicus che raccoglie una grande varietà di germoplasma olivicolo, classificato a fini scientifici.